Assistant Hotel Manager F&B (w/m/d)

MEININGER Hotel Munich Olympiapark

Vollzeit

*insgesamt 822 Betten

Du siehst Dich selbst „supportive leader“ und hast Spaß Dein internationales Team mit viel Empathie zu führen? Dann mach Dich bereit für Dein Abenteuer und bewirb Dich bei MEININGER Hotel München am Olympiapark als Assistant Hotel Manager F&B (w/m/d).

MEININGER Hotels. Hybride Hotellerie neu definiert.

Wir betreuen mehr als 35 Hotels in den beliebtesten Städten Europas - und es werden immer mehr!

DEINE AUFGABEN

Die enge Zusammenarbeit mit dem Hotelmanager ist wichtig, um den reibungslosen Ablauf des F&B-Betriebs zu gewährleisten (einschließlich der Abteilungen Service und Bar)
Die enge Absprache mit dem „Assistant Hotel Manager - Room Division“ ist in der täglichen „operation“ natürlich ebenso wichtig.
Du stellst sicher, dass alle internen und externen Standards und Prozesse eingehalten werden
Du bist Ansprechpartner/in für allen F&B-Lieferanten, um sorgst mit Deinem charmanten Auftreten für funktionierende Geschäftsbeziehungen.
Du bist verantwortlich für die Warenlogistik: Hierzu gehören die Kontrolle der Warenversorgung, der Lagerhaltung und der Kosten sowie für die Erstellung monatlicher Berichte (z.B. Inventur und GuV-Analyse)
Du bist mitverantwortlich für die Umsetzung, Überwachung und Verbesserung der MEININGER Qualitätsstandards und sorgen für die Einhaltung der Vorschriften (HACCP, Sicherheit, etc.)
Du leitest, rekrutierst, führst und entwickelst das vielfältige F&B - Team (hierzu gehören Supervisor, Service- und Barmitarbeitende)
Du führst Schulungen und Coachingmaßnamen durch, und betreust Dein Team mit einem individuellen Ansatz, der darauf abzielt, dass jeder sein volles Potenzial entfalten kann
Du bist gerne interner und externer MEININGER-Botschafter/in.
Du bist flexibel und weißt, dass Du an allen Tagen der Woche, manchmal früh und manchmal spät, an Wochenenden und Feiertagen arbeiten musst
Schließlich bist Du ein großartiger Kollege, der Dich nicht scheut, ab und zu zur Unterstützung anderer Abteilungen einzuspringen.

DEIN PROFIL

Du hast mehrjährige F&B-Erfahrung in einem Hotel/Hostel und/oder im HoReCA Bereich, davon einige Jahre in einer leitenden Position.
Du agierst als Vorbild, und arbeitest gerne im Schichtdienst und gemeinsam mit Deinem Team.
Du hast Erfahrung in der Durchführung von F&B Schulungen und Coachings.
Du hast einen scharfen Blick für Details, erkennst Verbesserungsmöglichkeiten und setzt diese um
Du bist sicher im Umgang mit Zahlen, Kassensystemen und Kassenabschlüssen (Kenntnisse in Addipos oder Sihot von Vorteil)
Du bist lösungsorientiert, zeigst ein starkes Engagement und eine unternehmerische Denkweise
Du bist überzeugt davon, und kennst die Vorteile in einem vielfältigen, multikulturellen Umfeld zu arbeiten. Mit Deiner offenen Kommunikation trägst zu einem Team Spirit bei, unterstützt Dein Team dabei die gemeinsamen Ziele zu erreichen.
Du sprichst fließend Deutsch und Englisch (mind. solides B2 Niveau), weitere Sprachen sind von Vorteil.

MEININGER BIETET

Ein attraktives Festgehalt und steuerfreie Zusatzleistungen
Entwicklungschancen als Teil einer internationalen Organisation
Es erwartet Dich ein dynamisches vielfältiges Team, welches Du mit Deiner Leadership Erfahrung weiterentwickeln kannst
Du bekommst einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit 25 Urlaubstage plus extra Urlaubstage für jedes Jahr der Betriebszugehörigkeit (max. 5 Tage)
2 extra bezahlte Urlaubstage im Jahr für Deine ehrenamtlichen Aktivitäten (Corporate Volunteering & VTO Program)
Betriebliche Altersvorsorge (bAV)
MEININGER Staff Nights Programm und Ermäßigungen für Freunde & Familie
Mitarbeiterevents und Teamaktivitäten: M-Days, Weihnachtsfeiern, Teambuilding-Events

BEWERBUNG

Wir sind begeisterte Gastgeber:innen, die so vielfältig sind wie unsere Gäste. Fühlst Du Dich angesprochen?

Sende uns Deinen Lebenslauf auf Deutsch oder Englisch und mach Dich bereit für Deine MEININGER Reise!

Wir freuen uns auf Bewerbungen von Menschen mit unterschiedlichen Lebensvorlieben, Hintergründen, Kulturen und Erfahrungen. Wir glauben, dass ein vielfältiger und integrativer Arbeitsplatz Kreativität, Innovation und Produktivität fördert.

Ansprechpartner: Stephan Sommer (Hotel Manager)